INGREDIENTI PER 8 TORTINI:

170 gr di burro

25 gr di cacao in polvere amaro

300 gr di cioccolato fondente al 70%

40 gr di farina per dolci

1 pizzico di sale

4 uova

2 tuorli

Vanillina

180 gr di zucchero a velo

Zucchero

al velo 90 gr

 

 

 

 

 

PROCEDIMENTO

Sciogliete il cioccolato ed aggiungete il burro. In una ciotola o robot mescolate uova e zucchero finchè non diventeranno spumosi e chiari.

Unite il cioccolato sciolto precedentemente con il burro ed infine la farina setacciata ed il cacao in polvere.

Imburrate le formine e spolveratele con il cacao amaro.

Prendete l'impasto fatto precedentemente e riempite i pirottini a circa 3|4. Infornate a 180° per circa 10- 13 minuti.

Lasciate un po’ intiepidire e rovesciate il tortino sul piatto, decorando a piacere.